A Araruama Expo Agro 2026 foi usada por empreendedores como espaço para apresentar produtos, fortalecer negócios e divulgar novos projetos durante os quatro dias de evento.
Entre os participantes da programação gastronômica esteve o chef Jalter Mendonça, que atua há cerca de cinco anos na Expo e em outros eventos realizados no município. Ele aproveitou a movimentação no Parque de Exposições para apresentar ao público a proposta da Casa di Jalter, empreendimento gastronômico que prepara para abrir em Araruama.
Segundo Jalter, a edição deste ano registrou público acima do esperado. “Recebi uma satisfação enorme de participar desses eventos aqui em Araruama. A gente estava esperando a maior Expo de todos os tempos e estou muito feliz. O movimento foi excelente todos os dias e superou todas as expectativas”, declarou.
No espaço comandado pelo chef, o cardápio incluiu bife de ancho com arroz biro-biro, batata frita e molho chimichurri, além de arroz caldoso preparado com pernil, sobrecoxa e linguiça. Restaurantes e empreendedores atuaram nos quatro dias para atender ao público, com diferentes opções de alimentação.
O chef afirmou que o trabalho exigiu planejamento e equipe reforçada. “A galera sempre trabalha comigo, a gente tenta trazer todo mundo muito empenhado, feliz para trabalhar, com energia lá em cima. Evento é isso, a gente trabalha com sorriso no rosto. Gastronomia é entregar carinho em forma de prato”, disse.
A nova casa deve ser inaugurada até o início de outubro. De acordo com Jalter, a proposta é reunir gastronomia contemporânea e referências da comida caseira. “A Casa di Jalter veio exatamente nesse momento maravilhoso. A gente vai estar inaugurando provavelmente em setembro ou início de outubro. A Expo dá uma visibilidade muito grande para isso”, explicou.
