Uma equipe do Setor de Alimentos da Vigilância Sanitária de Campos participou, nesta semana, de uma capacitação em Itaperuna sobre fiscalização de empresas de água mineral natural e água natural envasadas no estado do Rio de Janeiro.
O treinamento foi o III Curso de Inspeção em Boas Práticas de Empresas Envasadoras de Água Mineral Natural e Água Natural. A atividade foi promovida pela Secretaria de Estado de Saúde, por meio da Superintendência de Vigilância Sanitária do Estado do Rio de Janeiro.
Além de Campos, participaram técnicos da Vigilância Sanitária Estadual do Espírito Santo e representantes de Itaperuna, Miracema, São José de Ubá, Engenheiro Paulo de Frontin e Paraíba do Sul.
De acordo com a diretora da Visa/Campos, Vera Cardoso de Melo, a qualificação dos profissionais que trabalham diretamente nas inspeções ajuda na atualização de conhecimentos, na troca de experiências e no aprimoramento das práticas sanitárias.
“É também uma forma de fortalecer a integração entre as Vigilâncias Sanitárias e melhorar a segurança e a qualidade da água destinada ao consumo da população”, afirmou Vera.
O programa de capacitação e fiscalização de indústrias de água mineral começou em 2024, depois que o Estado constatou altos índices de resultados insatisfatórios no monitoramento de alimentos.
A iniciativa inclui treinamentos técnicos e vistorias conjuntas, feitas em parceria com as vigilâncias municipais. Nessas ações, equipes de diferentes cidades acompanham o Estado em inspeções a envasadoras locais para padronizar procedimentos e melhorar a qualidade do produto.
Desde o início do programa, 24 municípios foram capacitados, com 132 técnicos de órgãos municipais de Vigilância Sanitária formados em cursos teóricos. Desse total, 51 profissionais também receberam treinamento em atividades de campo. Atualmente, há 63 empresas envasadoras distribuídas em 33 municípios.
