O 1º Festival do Abacaxi & Farinha teve neste sábado (22/08), em São Francisco de Itabapoana, uma programação voltada à troca de experiências, inovação no campo e valorização da produção local. Um dos destaques foi a palestra “Produção de Abacaxi na Costa Rica: Um caso de Sucesso Global”, ministrada por Arnoldo Cadea Rivas, da Escola de Agronomia e Tecnologia da Costa Rica.
Durante a apresentação, Arnoldo mostrou estratégias adotadas pela Costa Rica para alcançar altos rendimentos e manter uma produção sustentada. Segundo ele, o desempenho do setor passa por manejo técnico rigoroso, acompanhamento permanente dos produtores e uso de tecnologias.
“A experiência da Costa Rica mostra que o sucesso na produção de abacaxi é resultado da união entre conhecimento técnico, acompanhamento dos produtores e utilização adequada da tecnologia. São práticas que podem inspirar outras regiões produtoras e contribuir para uma produção cada vez mais eficiente, sustentável e competitiva”, destacou Arnoldo.
A programação da tarde também teve Ricardo Tadeu Galvão, professor do IFF – Campus Cambuci, e Enaldo Barreto, secretário municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, com o tema “Indicação Geográfica da Farinha de Mandioca de São Francisco de Itabapoana”. A atividade abordou a aproximação entre ciência, tradição e valorização da produção local.
Na sequência, Hermínio Souza Rocha, da Embrapa, apresentou a Rede Ananas e novos cultivares de abacaxi. O ciclo de palestras foi encerrado pelo consultor Marcão de Bauru, que falou sobre inovações tecnológicas na cultura do abacaxi.
O festival também realizou o 1º Concurso da Farofa e do Abacaxi, nas categorias de receita doce e salgada. O resultado dos concursos será divulgado neste domingo (23/08). A programação segue na Praça dos Três Poderes, com atividades de campo, palestras, gastronomia e atrações culturais.
