A Cozinha Show do 15º Festival Macaé de Cultura e Gastronomia terá aulas gastronômicas de 9 a 13 de setembro, com chefs, baristas, sommeliers, pâtisserie e mixologistas na programação. Entre os nomes anunciados estão Cristiana Beltrão, Alexandre Lalas, Paulo Nicolay, Renato Martins, Rafael Pires, Mauro Ferrari, Diego Melão, Mariana Rezende, Aline Sassaqui, Thiago Teixeira, Joabe Dutra, Patrick Paes, Patrícia Petersen, Bruno Katz, Vanessa Rocha, Adriana Veloso, Pedro Coronha, Roberta Antônia, Raquel Dantas, Frederic Monnier e Pedro Rezende.
Cristiana Beltrão abre a programação na quarta-feira, dia 09, às 20h. Ela é colunista de gastronomia e turismo da Veja Rio, produz conteúdo sobre culinária e viagens e comandou por 25 anos o restaurante Bazzar. Depois do encerramento do restaurante físico, em 2022, criou o Instituto Bazzar, voltado ao uso da gastronomia para fortalecer o turismo sustentável.
Também no primeiro dia estará o sommelier Alexandre Lalas, jornalista, editor-chefe da revista Gula e referência em vinhos, com mais de 20 anos de experiência. Outro destaque é Frédéric Monnier, Maître Cuisiner de France, conselheiro do SindRio e da Câmara de Comércio França-Brasil, além de presidente da Associação de Chefs França-Brasil. Ele participa da Cozinha Show no domingo, dia 13, às 14h.
A programação também terá Mauro Ferrari, Roberta Antônia, Vanessa Rocha, Mariana Rezende, Bruno Katz e Pedro Coronha. Katz estará no sábado, às 17h, e Coronha participa no sábado, dia 12, às 20h.
